Image
15.10.2019 0 Comments

Astronauti budú jesť mäso z 3D biotlačiarne. A nie len oni

Izraelský startup Aleph Farm po prvýkrát úspešne vypestoval mäso pomocou biotlačiarne vo vesmíre. Experiment uskutočnil v spolupráci s partnermi 3D Bioprinting Solutions, Meal Source Technologies a Finless Foods na Medzinárodnej vesmírnej stanici. Najnovšia metóda, ktorá vyžaduje menej zdrojov ako tradičné živočíšne hospodárstvo, by sa podľa spoločnosti mohla v budúcnosti potenciálne použiť na výrobu potravín na dlhých vesmírnych misiách.

Pestovanie hovädzích steakov metódou navrhnutou Aleph Farm napodobňuje prirodzený proces regenerácie tkaniva v tele kravy. Spoločnosť najprv nazbierala kravské bunky na Zemi, potom astronauti vytvorili z týchto buniek svalové tkanivo pomocou 3D biotlačiarne v podmienkach mikrogravitácie. Experiment demonštruje, že proces pestovania buniek umožňuje produkovať jedlo pomocou minimálnych zdrojov.

Vo vyhlásení spoločnosti sa uvádza, že tento výskum má ukázať metódu udržateľnej výroby potravín bez nutnosti obrábania pôdy a znečisťovania vody a prostredia. „Tieto metódy umožnia nakŕmenie rýchlo rastúcej populácie, ktorá by mala do roku 2050 predstavovať 10 miliárd ľudí.“ Navyše by táto technológia mohla pomôcť obmedziť plytvanie potravinami.

Nedávny vedecký výskum poukázal na to, že tradičné živočíšne hospodárstvo je významnou hybnou silou zmeny klímy a že zníženie množstva mäsa a mliečnych výrobkov je jeden z najlepších spôsobov, ako môžu jednotlivci obmedziť svoju uhlíkovú stopu. Mäso pestované v laboratóriu sa ponúka ako jeden z možných spôsobov, ako pomôcť zmierniť environmentálny vplyv odvetvia chovu zvierat, keďže dopyt po mäse po celom svete stúpa.

Zdroj: newsweek.com.

Zobrazit Galériu
Autor: Redakcia

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ emailom

Mohlo by Vás zaujímať

Výskum

Slovenskí vedci a vedkyne si prevzali ocenenia za prácu a výsledky v oblasti vedy a techniky

09.11.2019 19:20

Oceniť prácu vedecko-výskumných pracovníkov za ich prínos v oblasti vedy, techniky a inovácií bolo  cieľom  slávnostného večera pri príležitosti vyhlásenia výsledkov Ceny za vedu a techniku. Podujatie ...

Výskum

Umelá inteligencia dekóduje vaše mozgové vlny a zobrazí, na čo sa pozeráte

06.11.2019 00:10

Ruskí výskumníci vytvorili umelú inteligenciu, ktorá nakreslí to, na čo sa človek pozerá v reálnom čase, vďaka tomu, že číta a dekóduje jeho mozgové vlny. Technológia je neinvazívna a všetky informáci ...

Výskum

Robot sa môže naučiť chodiť aj prepojením s nohami človeka

05.11.2019 00:20

Pre robota môže predstavovať neprekonateľný problém vyliezť na schody, ktoré predtým nikdy nevidel. Vedci z Illinoiskej univerzity a MIT sa nazdávajú, že mu pomôže, ak ho prinútime napodobňovať nás. ...

Žiadne komentáre

Vyhľadávanie

ITAPA_2019

Najnovšie videá